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entrée marocaine
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une entrée originale et très bonne, qui fait saliver et remuer les papilles.
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le sandwiche fait maison
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sandwich au pain frais fait maison recette petit pain 3 bols de semoule 1 bol de farine 1 petit cube de levure 2 pincée de sel un peu d'eau chaude pétrir farce : viande hachée coriandre, cumin, sel, poivre, sauce : blanche ou harissa ou mayo ou algér...
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samossas
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samossas 10 feuilles de brick viande hachée coriandre, sel, poivre, cumin, ail, oignon. en supplément si vous voulez ajouter à l'intérieur du fromage de chèvre ou du gruyère, des olives noires... bon appetit !
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pâtisseries orientale
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plateau d'orient
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plateau d'entrée
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un plateau d'entrée aux couleurs automnale dans des petites tartelettes de pâte feuilletée y mettre de la féfla méchouia rouge ou verte. les roulés se font avec un petit moule spécial cornet avec de la pâte brisée. à l'intérieur y mettre ce que vous...
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plateau amuse gueule
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buffet froid aux légumes de saison : poivron vert cuisine marocaine : semoule mouton légume royal
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Rsimette El Aroussa
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Rsimette El Aroussa gout pistache. Pour 20 pièces Pour la Pâte : 500 g de farine 125g de margarine 1 oeuf Quelques poincées de colorant vert Pour la farce : 250 g de poudre d'amandes 250 g de poudre de pistaches 250 g de sucre glace 3 oeufs Quelques gouttes...
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pâtisseries
baklawa
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pour vos mariages, soirées pour un moule de 25 cm de diamètre Pâte : 450 g de farine 100 g de beurre 5 g de sel 1 oeuf eau et eau de fleur d'oranger en quantité suffisante pour ramasser la pâte 150 g de beurre fondu pour badigeonner les feuilles de baklava...
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